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Ethyl decanoate : ウィキペディア英語版
Ethyl decanoate

Ethyl decanoate, also known as ethyl caprate, is a fatty acid ester formed from capric acid and ethanol. This ester is a frequent product of fermentation during winemaking, especially at temperatures above 15°C.
==References==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Ethyl decanoate」の詳細全文を読む



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